大牌网红美食一定安全街边零食小吃一定不安全

来源:未知日期:2019-10-02 浏览:

  要说自从网络发达以后,各种各样的网红层出不群,而对于吃货朋友们来说,最关心自然就是各种网红美食了。说起来这两年的网红美食还真不少,随便回想一下,都能想出好多种,比如去年很流行的脏脏包、毛巾卷蛋糕,前段时间很火爆的手工辣条、火鸡面,当然这些都属于本身比较好吃的网红美食,还有一些网红美食却不是很符合大多数人的口味,比如鲱鱼罐头,估计大多朋友都接受不了鲱鱼罐头的味道吧!当然今天的主题并不是为大家盘点一下各种网红美食,而是要说一下网红美食的食品安全问题。比如最近在网上很火爆的红糖馒头,便又被查出使用明令禁止的甜糖素来替代红糖,从而是馒头口味更甜。据新闻报道,涉案金额高达三百万元 ,可想而知卖掉了多少的“毒馒头”。

  当然也不是说所有的网红食物都存在着食品安全问题,大部分的网红美食,原本是没有问题的,但是火爆了以后,引起大量不良商贩的涌入,这些美食便会“变了质”。就比如这次的红糖馒头,本身是一种味道很好的美食,只不过因为红糖的成本较高,于是后面涌入的商家纷纷用甜蜜素来代替红糖,于是美味的红糖馒头便变成了“毒馒头”。可见很多食物本身没有问题,但是因为制作者、商家道德底线的确实,使得食物出了问题。为什么如今越来越多的人宁愿麻烦一些在家里做饭,也不愿意去外面吃饭呢?并不是说只是为了省钱,更多的则是为了吃的安全。所以大家想要吃的安全,还是自己动手制作美食比较好,接下来我们就来说说网红的红糖馒头,在家里要怎么做呢!

  首先是准备食材,需要准备500g的面粉,100g的红糖,喜欢吃甜食的可以多加一些红糖,5g的酵母和250g的水,水的话还需要根据和面时的具体情况调整。食材准备好了后,还要处理一下,需要将红糖提前用水化开,记得用热水哦!化完后最好再过滤一下,然后放到温热。

  

  然后就可以开始制作了,将酵母和面粉均匀的混合在一起,然后慢慢的倒入红糖水的同时,用筷子搅拌。红糖水倒完以后,就要上手和面了,将面揉成一个表面比较光滑的面团。面和好后,就可以盖上盖子让面团自己发酵了!

  面团发酵好了后,就可以上蒸锅了,这里有个蒸馒头的小技巧告诉大家,那就是在蒸盘上抹一份薄薄的油,这样蒸出来的馒头就不会粘在蒸盘上了。发酵好的面团还需要再揉捏一下。直到揉捏出气泡。如果喜欢吃花卷的话,这个时候也可以再卷几个花卷一起蒸,如果花卷里再铺一层红糖的话,那么味道会更好。继续说馒头,将面团切成条后,擀成面片,然后再卷成粗的面条,然后切段、上蒸锅。在蒸锅中让面团醒半个小时,然后开始冷水蒸,大概蒸十五分就可以出锅啦!

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